胃外1科成立于2023年，是国内知名、国际上有一定影响力的胃癌专科，是国际胃癌学会IGCA Surgical Webinar工作委员会共同主席单位、中国抗癌协会胃癌专业委员会常委单位、国家肿瘤质控中心胃癌质控专家委员会成员单位。是韩国首尔国立大学医院（SNUH）胃外科“姐妹科室”。科室由王亚农教授担任胃癌多学科首席专家，黄华教授担任胃外1科科主任。
目前开放床位64张，科室成员包括7名教授、主任医师，7名副教授、副主任医师，4名主治医师，其中博导3名，硕导4名。作为胃癌防治的“国家队”，近几年科室服务患者的能力持续增长，每年通过手术为大约2500例胃癌患者解除病痛，手术量常年位居上海市前列。形成了“以手术治疗为主的胃癌个体化精准治疗的学科特色”。科室在胃癌根治术方面始终保持高水平的医疗质量，并发症发生率低，术后五年生存率处于国内领先水平。其中，早期胃癌患者术后五年生存率超过95%，各项医疗指标已达到国际先进水平。
科室诊疗技术一直走在胃癌治疗的最前沿，全面掌握胃癌治疗的各种新技术、新方法全方位立体化为胃癌患者提供优质诊疗服务，包括开腹胃癌根治，腹腔镜、机器人微创胃癌根治，科室是国内率先开展纯单孔腹腔镜胃癌根治的中心。常规开展腹腔镜、胃镜双镜联合胃癌手术（不需要切胃就能完成早期胃癌的病灶切除及淋巴结廓清，保命又保胃），保留幽门的胃切除、双通道、管型胃、肌瓣吻合等保功能手术。近几年科室接待了大量国内以及德国、日本、韩国、阿联酋等国的同行前来参观交流。科室一直注重人文关怀，从2012年开始就推行胃癌手术的无管化，患者术后一般不插胃管。科室除以胃癌的临床诊治为重点外，还积极开展胃肠间质瘤的临床诊治及科研，是上海市抗癌协会首届肉瘤专委会主委单位。
近年来，科室发起了多项全国多中心临床试验。和韩国高丽大学胃外科共同发起成立了中韩腹腔镜胃肠外科研究协作组，牵头完成了我国第一项中韩合作国际多中心临床研究。科室在行业诊疗规范的制定等方面做出了大量贡献，科内专家担任CACA胃癌诊疗指南和CSCO胃癌诊疗指南等权威指南的执笔专家。科室获得包括国家自然科学基金面上项目、青年项目，上海申康重大临床研究项目的资助。先后获得国家科技进步二等奖一次（第四完成人），省级科技进步二等奖一次（第五完成人）。一人获评第六届“国之名医”。
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，胃外1科将在“治疗方案精准化，外科手术微创化，病人管理全程化，科学研究体系化，”的全新建设理念下，为建设国际领先的胃癌专科而努力奋斗。
